Вкусняшка

Ну так просто готовить и так вкусно уплетать, что не могла с вами не поделиться! Сама за обедом съедаю по две порции, но ведь все же только на пользу! )))

Итак, вот вам, "Салат из рукколы"

Продукты на 2 порции:

руккола 1/2 упаковки ----------- сложить в салатник

красная луковица 1/4 ----------- тонко порезать

горсть черри-помидорок ------- разрезать на половинки

любой мягкий сыр или фета --- поломать кусочками

горсть кедровых орешков ------ слегка подсушить на сковороде

Для заправки:

горчица 1ч.л.

уксус бальзамический (или яблочный) 1 ст.л.

соль, перец (желательно свежесмолотый)

масто растительное (какое есть, лучше без запаха) 2-3 ст.л.

Все сложить в салатник, полить заправкой и наслаждаться вкусом!

Этот салат нельзя готовить впрок. Его надо съедать сразу, так как руккола в соусе быстро начнет терять свежесть и бодрость. Салат, простоявший пару часов есть уже не захочется.